funghi:

Ricette

Conchiglie con champignon

Ingredienti per 4 persone
350g di champignon
4 cucchiai d'olio
uno spicchio d'aglio
1 ciuffo di prezzemolo
3 pomodori
350g di conchiglie
10 steli di erba cipollina
3 rametti di timo
3 rametti di origano

Pulite gli champignon, eliminate metà del gambo, affettateli nel senso della lunghezza e saltateli in padella con olio e aglio e un ciuffo di prezzemolo tritati. Dopo 5 minuti unite i pomodori sbucciati e tagliati a filetti e le conchiglie cotte al dente. Fate insaporire, spegnete e cospargete con gli steli di erba cipollina ridotta a rondelline e le foglie di rametti di timo e di origano.


trucchi e consigli:
qualsiasi tipo di pasta, anche all'uovo, va bene, purché sia corta.
 

 

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