funghi:

Ricette

Cocktail di comatus


300gr.di funghi,
300gr.di gamberi,
salsa rosa,
cocco fresco e inalata

 
Lessare e sgusciare i gamberi in acqua salata .Tagliare l’insalata alla juiliennee disporla a mucchio al centro di un piatto in modo da formare un monte. Metteteci sopra la salsa rosa. Tagliate i funghi a fette lunghe e sottili e disponeteli sui lati del monte rosa. Mettere i gamberi al centro del monte. Cospargere con lamelle di cocco fresco.
 
 

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