funghi:

Ricette

Polpette alla diavola


600gr. di funghi,
sale,
peperoncino,
1 mollica grande di pane,
aglio,prezzemolo,
olio di oliva,
pomodorini.

 
Far indorare l’aglio nell’olio,aggiungete i funghi tagliati a pezzi piccoli,il prezzemolo e far cuocere per 15mn.
Nel frattempo in una pentola soffriggete l’aglio,il peperoncino ,il prezzemolo,i pomodorini e far cuocere per 10 mn. a fuoco dolce.
Mettete a bagno la mollica,strizzatela e impastatela con i funghi cotti e l’uovo.
Preparate delle polpette di media grandezza e mettetele nel sugo preparato precedentemente e lasciar cuocere per 10mn.
 
 

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