funghi:

Ricette

Tagliatelle ai finferli
 

Ingredienti per 4 persone:
300 gr di tagliatelle all'uovo
60 gr di burro
200 gr di panna liquida
50 gr di prosciutto crudo tagliato a dadini
150 gr di finferli trifolati
noce moscata
2 cucchiai di parmigiano reggiano o di pecorino


Cocete la pasta molto al dente, in acqua salata, scolatela e mettetela in una pirofila, conditela con il burro, il formaggio grattugiato, il prosciutto crudo, la noce moscata, la panna liquida e i funghi trifolati. Rimettete sul fuoco fate insaporire bene. Servite in piatti molto caldi.

 
 

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