funghi:

Ricette

Risotto ai galletti


200g. di funghi,
200g.riso,
cipolla,
prezzemolo,
erba cipollina,
basilico,
olio di oliva,
sale,
1lt. di brodo
 

Fate rosolare la cipolla con un trito di prezzemolo,erba cipollina,basilico.
Aggiungete i funghi tagliati e lasciate cuocere per 10mn e salare.
A questo punto mettete il riso,amalgamate bene e aggiungete il brodo.
Portate a cottura il risotto,mettetelo nel piatto di portata e spruzzate con prezzemolo tritato.

 
 

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