funghi:

Ricette

Mazze di tamburo al formaggio
 

500 gr. di funghi ancora chiusi
200gr. di provolone piccante
sale,olio,succo di limone
prezzemolo,
basilico
 
In un piatto ovale disporre i funghi tagliati a lamelle.
In una scodella mettere il succo di limone con il sale e l’olio e mescolare energicamente.
Versare la salsa sui funghi lasciando macerare per 15-20 mn. Circa.
Aggiungere poi il formaggio a scaglie.
Cospargere il tutto con un trito di prezzemolo e basilico.
Servire con pane casereccio.

 
 

torna sù