funghi:

Ricette

Porcini al cartoccio

Ingredienti per 4 persone
600 g di porcini
6 cucchiai d'olio
rosmarino
2 spicchi d'aglio
un pezzetto di zenzero di 2 cm
sale
pepe


Pulite bene i funghi, tagliate a spicchi quelli molto grossi, adagiateli su un foglio di carta forno o carta d'alluminio e conditeli con l'olio, 2 rametti di rosmarino spezzato, l'aglio tritato e lo zenzero grattugiato. Salate, pepate, chiudete il cartoccio e cocete in forno già caldo a 180° per circa 30 minuti.

 

 

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