funghi:

Ricette

Porcini trifolati

600gr. di porcini,
aglio,
prezzemolo,
peperoncino,
olio di oliva,
sale

 

Far soffriggere l’aglio,il prezzemolo e il peperoncino.
Aggiungere i funghi tagliati e cuocere per 15 mn. circa a fuoco moderato.
A fine cottura aggiungere una manciata di prezzemolo tritato.
Il piatto si accompagna bene con carne arrosto.
 
 

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