funghi:

Ricette

Acciughe al tartufo

200 g di acciughe sotto sale,
1 tartufo,
aceto,
olio extravergine d'oliva,
prezzemolo.


Lavate le acciughe con acqua e aceto, poi diliscatele e dividetele in filetti. Disponetele su un piatto da portata e ricopritele con olio. Affettate molto finemente il tartufo e distribuite le fettine sulle acciughe. Lasciate al fresco mezz'ora e servite guarnendo con ciuffetti di prezzemolo.


 

 

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