funghi:

Ricette

Padellata di vesce
 
500 grammi di funghi
1/2 cipolla o 1 scalogno
Prezzemolo q.b.
Olio extra vergine di oliva q.b.
Sale q.b.
pepe q.b. (meglio il peperoncino)
Si può aggiungere uno spicchio d'aglio
 
Tagliare i funghi a fettine e farli poi cuocere in padella con olio, un trito di prezzemolo, scalogno, peperoncino e sale. Se non si vuole il peperoncino, mettere il pepe al suo posto. Servire ben caldo
 
 

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