funghi:

Schede tecniche

 

Auricularia auricula-judae

Fino a 10 cm., a forma di coppa, poi di taglia irregolare, spesso a forma di orecchio.
Imenio da bruno-rosso a quasi porpora, da rugoso a venato. Esterno finemente furfuraceo, opaco, più chiaro.
Carne elastica.
Si trova su tronchi marci, soprattutto di Sambucus nigra.
Viene indicato come commestibile.
Coltivato.
 

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