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Bucatini alla brava
400 gr di bucatini
50gr di burro
150 gr di gamberetti lessati o in vasetto al naturale
¼ di
panna fresca
timo, maggiorana
1 cucchiaio di curry
sale
In un pentolino mettete a rosolare il burro e la cipolla tritata
fine: unite i gamberetti, la panna, timo, maggiorana e il curry.
Fate addensare il sugo, tenendo la fiamma bassa e mescolando con
cura.
In una capace pentola mettete abbondante acqua salata: quando bolle
gettate i bucatini muovendoli spesso. A cottura avvenuta, scolate e
condite subito con il sugo. Non occorre formaggio.
Potrete usare altri tipi di pasta, dai maccheroni agli spaghetti a
piacere.
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