Primi Piatti
 
Bucatini con finocchi

600 gr. di bucatini
2 finocchi teneri
2 pomodori di grandezza media
8 cucchiai di olio extra vergine di oliva
sale

Pulite il finocchio privandolo delle foglie più dure, tagliatelo in quattro spicchi, lavatelo accuratamente e affettatelo finissimo in larghezza. Unitelo ai pomodori ben lavati, privati dei semi e tagliati a dadini. Quindi amalgamate gli spaghetti cotti al dente. Condite con olio di oliva extra vergine crudo, salate quanto basta e servite.