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Bucatini con
finocchi
600 gr. di bucatini
2 finocchi teneri
2 pomodori di grandezza media
8 cucchiai di olio extra vergine di oliva
sale
Pulite il finocchio privandolo delle foglie più dure, tagliatelo in
quattro spicchi, lavatelo accuratamente e affettatelo finissimo in
larghezza. Unitelo ai pomodori ben lavati, privati dei semi e
tagliati a dadini. Quindi amalgamate gli spaghetti cotti al dente.
Condite con olio di oliva extra vergine crudo, salate quanto basta e
servite.
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