Primi Piatti
 
Conchiglie agli spinaci

400 gr. di pasta tipo conchiglie
400 grammi di spinaci puliti
50 gr. di burro
un bicchiere di panna
noce moscata
formaggio grattugiato
sale
pepe

Lessate gli spinaci, a cottura ultimata passateli al passaverdura, fate insaporire poi con il burro, unite con la panna, noce moscata, sale, pepe. Fate cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolate al dente, condite la pasta con la salsa e cospargere di formaggio grattugiato.