Primi Piatti
 
Conchiglie olio e limone

400 gr. di pasta tipo conchiglie
20 gr. di cipolla
2 cucchiai d'olio d'oliva
1 limone
prezzemolo
sale
foglie di limone

Lessare al dente le conchiglie, scolarle bene e porle in un' insalatiera dove dovete porre al fondo le foglie di limone. Condire con la cipollina ed il prezzemolo tritati, il sugo del limone e l'olio, versato a filo per condire il tutto. Aggiustare di sale e pepe e servire la pasta, calda o fredda.