Primi Piatti
 
Fettuccine al salmone
 
500 g. di fettuccine
150 g. di salmone affumicato
1 cucchiaino di pepe rosa
1 ciuffo di aneto
olio extra-vergine d'oliva
sale e pepe q.b.

Cocete la pasta al dente in abbondante acqua salata. Nel frattempo tritate grossolanamente il salmone. Scolate le fettuccine, condite subito con 4 cucchiai d'olio e mescolate con il salmone tritato. Spargete sulla pasta l'aneto tagliato grossolanamente con le forbici, pepate e mescolate ancora. Distribuite la pasta nei piatti individuali e spargetevi sopra il pepe rosa sbriciolato grossolanamente