Primi Piatti
 
Fettuccine dorate

400 gr di fettuccine
20 gr di margarina
sale
basilico
2 cucchiai di pane grattugiato
sale
pecorino a piacere.

Portate ad ebollizione una pentola con abbondante acqua salata e fatevi cuocere le tagliatelle all'uovo, scolate al dente.
In una padella fate intanto dorare del pane grattugiato e il basilico tritato fine nella margarina, aggiungete le fettuccine e fatele dorare a fuoco vivo. Cospargete con pecorino piccante grattugiato.