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Fettuccine dorate
400 gr di fettuccine
20 gr di margarina
sale
basilico
2 cucchiai di pane grattugiato
sale
pecorino a piacere.
Portate ad ebollizione una pentola con abbondante acqua salata e
fatevi cuocere le tagliatelle all'uovo, scolate al dente.
In una padella fate intanto dorare del pane grattugiato e il
basilico tritato fine nella margarina, aggiungete le fettuccine e
fatele dorare a fuoco vivo. Cospargete con pecorino piccante
grattugiato.
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