Primi Piatti
 
Fettuccine nere alla marinara


400 gr. di fettuccine nere (gia pronte)
300 gr. seppioline
100 gr. gamberetti e qualche scampo
vino bianco
salsa di pomodoro pronta (gia cotta)
peperoncino
foglie di basilico
aglio
prezzemolo
cipolla
sale
pepe

Fate un soffritto con olio d'oliva, cipolla e aglio e quando sarà leggermente colorito, aggiungete le seppioline tagliate a listerelle. Fate rosolare per una decina di minuti quindi aggiungete gli scampi aperti a metà i gamberi e dopo alcuni minuti bagnate con del vino bianco, aggiungete la salsa di pomodoro, salate e pepate. Finite la cottura coprendo, alla fine aggiungete le foglie di basilico e poco peperoncino. Nel frattempo cocete la pasta in abbondante acqua salata, scolatela al dente e conditela con il sugo ottenuto. Servite caldo e aggiungete un pizzico di prezzemolo fresco.