Primi Piatti
 
Gnocchetti piemontesi

400 gr. di gnocchi freschi di patate
70 gr. di burro
6 cucchiai di formaggio grattugiato
uno spicchio d'aglio
sale

Tuffate poi gli gnocchi in abbondante acqua salata in ebollizione. Intanto fate sciogliere il burro con l'aglio in un tegamino. Quando gli gnocchi verranno a galla, toglieteli con un mestolo forato e metteteli nei piatti individuali ben caldi. Dopo aver tolto l'aglio condite con il burro e il formaggio grattugiato. Servite molto caldi.