Primi Piatti
Maccheroni ai 4 formaggi
 

350 gr. di maccheroni
50 gr. di provolone
50 gr. di fontina
50 gr. di mozzarella
50 gr. di emmenthal
4 cucchiai di formaggio grattugiato
60 gr. di burro
2 cucchiai di panna

Sciogliete i formaggi a bagnomaria con due cucchiaiate di panna. Cuocere i maccheroncini in abbondante acqua salata. Scolate e condite con il burro e due pugni di formaggio grattugiato. Unire i formaggi fusi.