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Maccheroni ai 4
formaggi
350 gr. di maccheroni
50 gr. di provolone
50 gr. di fontina
50 gr. di mozzarella
50 gr. di emmenthal
4 cucchiai di formaggio grattugiato
60 gr. di burro
2 cucchiai di panna
Sciogliete i formaggi a bagnomaria con due cucchiaiate di panna.
Cuocere i maccheroncini in abbondante acqua salata. Scolate e
condite con il burro e due pugni di formaggio grattugiato. Unire i
formaggi fusi.
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