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Maccheroni alla
ricotta
400 gr. di maccheroni
270 gr. di ricotta
un pizzico di cannella in polvere
un pizzico di zucchero
sale
Dividere i maccheroni a pezzetti di circa 10 cm. di lunghezza e
lessarli. Mescolare la ricotta con lo zucchero e la cannella e
diluirla con qualche cucchiaio di acqua di cottura dei maccheroni.
Sgocciolare la pasta, condirla con la ricotta e servire.
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