Primi Piatti
 
Mezze maniche al rosmarino

500 g. di Mezze maniche
40 g. di pecorino grattugiato
2 rametti di rosmarino
olio extra-vergine di oliva
sale e pepe nero

Cocete la pasta in abbondante acqua bollente salata. Nel frattempo tritate finemente gli aghi di rosmarino e mescolateli in un'ampia ciotola con 4 cucchiai d'olio e il pecorino. Scolate le Mezze maniche e, mescolatele con il condimento preparato, spolverizzatele con una macinata di pepe e serviteli