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Mezze maniche al
rosmarino
500 g. di Mezze maniche
40 g. di pecorino grattugiato
2 rametti di rosmarino
olio extra-vergine di oliva
sale e pepe nero
Cocete la pasta in abbondante acqua bollente salata. Nel frattempo
tritate finemente gli aghi di rosmarino e mescolateli in un'ampia
ciotola con 4 cucchiai d'olio e il pecorino. Scolate le Mezze
maniche e, mescolatele con il condimento preparato, spolverizzatele
con una macinata di pepe e serviteli
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