Primi Piatti
Pasta al tonno


400 gr. di spaghetti
150 gr. di tonno sott'olio
250 gr. di pomodori pelati
cipolla
prezzemolo
olio di oliva

Fate bollire abbondante acqua salata dove cocerete la pasta. In casseruola, in mezzo bicchiere di olio, fate appassire una cipolla tritata e unite il tonno sbriciolato. Lasciate insaporire per qualche minuto e poi aggiungete i pomodori pelati passati al setaccio, un cucchiaino di prezzemolo fresco finemente tritato, un pizzico di sale; cocete per circa 15 minuti. Scolate la pasta quando e' cotta al dente, mettetela su di un piatto di portata caldo e conditela con la salsa di tonno.