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Pennette con salame
400 gr. di pennette
100 gr. di salame tenero e tagliato a pezzetti
50 gr. di formaggio grattugiato
40 gr. di burro
1/2 dl. di vino bianco secco,
1 cucchiaio di salsa di pomodoro
sale
pepe
In padella, rosolate il salame nel burro, spruzzate col vino,
lasciate evaporare, unite la salsa, il sale, il pepe e lasciare
cuocere per circa 5 minuti. Fate cuocere la pasta in abbondante
acqua salata e scolate la pasta al dente, versatela in padella,
unite il formaggio grattugiato, mescolate sul fuoco e servite in
piatti caldi. Servite caldo
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