Primi Piatti
Rigatoni alla fontina


400 gr. di rigatoni
200 gr. di pancetta
300 gr. di fontina
50 gr. di panna liquida
burro

Cocete i rigatoni. Rosolate con qualche noce di burro la pancetta. A cottura ultimata, versate i rigatoni in una pirofila, aggiungete la pancetta rosolata, la fontina a dadini e la panna liquida. Mescolate accuratamente finché la fontina sia ben sciolta, spolverizzate di pepe a piacere e servite su piatti caldi.