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Rigatoni alla
fontina
400 gr. di rigatoni
200 gr. di pancetta
300 gr. di fontina
50 gr. di panna liquida
burro
Cocete i rigatoni. Rosolate con qualche noce di burro la pancetta. A
cottura ultimata, versate i rigatoni in una pirofila, aggiungete la
pancetta rosolata, la fontina a dadini e la panna liquida. Mescolate
accuratamente finché la fontina sia ben sciolta, spolverizzate di
pepe a piacere e servite su piatti caldi.
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