Primi Piatti
Sedanini al forno



400 gr. di sedanini
80 gr. di burro
200 gr. di mozzarella
100 gr. di prosciutto cotto
sale
pepe
formaggio grattugiato

Tagliare la mozzarella e il prosciutto a dadini. Cuocere la pasta, scolarla al dente e condirla con la mozzarella e il prosciutto e con una parte del burro, salando e pepando quanto basta. Mescolare bene. imburrare una pirofila, versarvi la pasta, pianeggiarla e coprirla con uno strato di formaggio grattugiato. Metterla nel forno caldo a gratinare.