Primi Piatti
Sedanini al salmone e sultanina



400 gr. di sedanini
200 gr. salmone affumicato
una manciata di uva sultanina
1 bicchiere di olio extravergine di oliva
1/2 bicchiere vino bianco secco
1/2 bicchiere panna liquida
sale
pepe

Tagliare a striscioline il salmone affumicato; quindi unirlo in una terrina all'aglio rosolato nell'olio. Aggiungere il vino bianco e l'uva sultanina, aggiustare di sale e pepare quanto basta. Cuocere a fuoco lento e poi togliere l'aglio. Cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolarla al dente e condirla con la salsa e la panna.