Primi Piatti
 
Spaghetti ai frutti di mare

400 gr di spaghetti
250 gr di frutti di mare surgelati
2 pomodori perini maturi o in polpa
2 cucchiai di aglio
1 bicchiere di olio
1 mazzetto di basilico
sale
pepe abbondante
pecorino grattugiato

Scongelate i frutti di mare (se avete poco tempo usateli congelati) e poneteli in una pentolina di coccio con pomodoro, aglio, olio, basilico, sale, pepe. Fate sobbollire piano. Intanto mettete a fuoco una capace pentola con acqua salata: gettate la pasta e due cucchiai di olio quando l'acqua bolle, mescolate e cocete molto al dente. Scolate la pasta, ponetela nella zuppiera e condite con il pecorino, poi versate su tutto il sugo bollente, mescolate e servite.