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Spaghetti con
bottarga e gamberi di fiume
300 gr. di spaghetti
50 gr. olio extravergine di oliva
una cipolla tritata
30 gr. capperi tritati
200 gr. pomodori a cubetti
20 gr. basilico,
40 gr. bottarga di tonno a lamelle
120 gr. di gamberi di fiume
Cuocere la pasta in abbondante acqua salata. Fate riscaldare l'olio
e rosolate leggermente la cipolla e la bottarga. Unite i capperi, i
pomodori, il basilico ed i gamberi. Padellate e servite subito
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