Primi Piatti
 
Spaghetti con bottarga e gamberi di fiume


300 gr. di spaghetti
50 gr. olio extravergine di oliva
una cipolla tritata
30 gr. capperi tritati
200 gr. pomodori a cubetti
20 gr. basilico,
40 gr. bottarga di tonno a lamelle
120 gr. di gamberi di fiume

Cuocere la pasta in abbondante acqua salata. Fate riscaldare l'olio e rosolate leggermente la cipolla e la bottarga. Unite i capperi, i pomodori, il basilico ed i gamberi. Padellate e servite subito