|
|
Tagliatelle
all'arancia
320gr. di tagliatelle
200 gr. di panna fresca
burro
una arancia
brandy
sale
pepe
Fate sciogliete in una padella il burro, aggiungete la scorza
grattata dell'arancia lavata e il succo. Fate cuocere per pochi
minuti a fiamma bassissima. Aggiungete spruzzandolo il brandy
alzando il fuoco per farlo evaporare. Salate al punto giusto Fate
cuocere in abbondante acqua salata la pasta, scolatela al dente e
versatela nella padella. Aggiungete la panna e mescolate rapidamente
tenendo la padella sul fuoco finché il condimento sarà assorbito.
Servite spolverizzando di pepe.
|
|
|
|
|
|