Primi Piatti
Ziti ai 4 formaggi

400 gr. di Zite
100 gr. formaggio olandese
100 gr. di gruviera
100 gr. di mozzarella
150 gr. di formaggio grattugiato
100 gr. di burro
sale

Cuocere le zite, tagliate a pezzi di 10 cm., in acqua bollente salata, scolatele al dente, mettetele in una pirofila, versateci sopra i formaggi tagliati a dadini e metà del burro fuso, cospargete con il formaggio grattugiato e il restante burro a fiocchetti, infornate per circa 10 minuti e servite.